食品・料理

この夏の猛暑ぶりも半端ない日々の連続です。こういう時、熱中症対策にぴったりなのがジューシーで気持ちも爽やかになるスイカ♪夏の暑さを乗り切るのに役立つこのフルーツを長持ちさせるためには、選び方と保存技術が重要です。とは言え、スイカ丸ごとなら賞...

煮物料理などをしようとすると「ここで落し蓋をする」とか出てきます。落し蓋？うちに落とし蓋なんてないんだけど～💦という時に役立つ、落し蓋の代用として使えるものをご紹介します。落し蓋は必要？代用品選びで料理が変わる！落し蓋、一見すると料理の際に...

天ぷらを揚げたのに、思い通りにカリッと仕上がらないことってありますよね💦特に、揚げ物の仕上がりに日々の差が出やすいのが天ぷらです。では、一体何が原因で天ぷらがべちゃべちゃしてしまい、サクッと揚がらないのでしょうか？調べてみました！天ぷらがし...